লাইফস্টাইল ডেস্ক | ঢাকা
১৫ এপ্রিল, ২০২৬
রান্নাঘরে এমন কিছু উপকরণ থাকে যা আলাদাভাবে সাধারণ মনে হলেও, একসাথে মিলে তৈরি করতে পারে অসাধারণ স্বাদ। পুদিনা পাতা (Mint) এবং মটরশুঁটি (Peas)—তেমনই এক যুগলবন্দি। পুদিনার শীতল আমেজ আর মটরশুঁটির মৃদু মিষ্টি স্বাদ কেবল জিভে জলই আনে না, বরং শরীরের পুষ্টির চাহিদাও পূরণ করে। ২০২৬ সালের এই গরমে আপনার ডায়েটকে আরও সতেজ করতে এই কম্বোটি হতে পারে সেরা সমাধান।
পুদিনা ও মটরশুঁটির ৪টি স্মার্ট ব্যবহার
খাবারে বৈচিত্র্য আনতে আপনি নিচের ৪টি পদ্ধতি অনুসরণ করতে পারেন:
| পদ্ধতি | রান্নার ধরন | পুষ্টিগুণ |
| ১. রিফ্রেশিং সালাদ | পালং শাক বা লেটুসের সাথে কাঁচা মটরশুঁটি ও পুদিনা কুচি। | ফাইবার ও অ্যান্টি-অক্সিডেন্টের চমৎকার উৎস। |
| ২. মিন্ট-পিয়া পেস্তো | ব্যাসিল পেস্তোর বদলে পুদিনা, মটরশুঁটি, রসুন ও বাদাম দিয়ে তৈরি সস। | পুদিনার ভিটামিন এ, সি এবং মটরশুঁটির প্রোটিন। |
| ৩. মিন্টি পিয়া স্যুপ | ভেজিটেবল ব্রোথ ও মটরশুঁটির পিউরিতে পুদিনার নির্যাস। | হালকা অথচ পেট ভরা রাখার মতো লো-ক্যালরি খাবার। |
| ৪. ক্রিয়েটিভ স্ন্যাকস | দই বা ক্রিম চিজের সাথে পুদিনা-মটরশুঁটির ডিপ (Dip)। | দইয়ের প্রোটিন ও মটরশুঁটির ফাইবার সমৃদ্ধ স্ন্যাকস। |
বিশেষজ্ঞদের মতে, পুদিনা হজমে সাহায্য করে এবং মটরশুঁটি উদ্ভিজ্জ প্রোটিনের একটি বড় উৎস। এই দুটি উপকরণ একসাথে ব্যবহারে খাবারের স্বাদ বাড়াতে বাড়তি চিনির প্রয়োজন হয় না।
