চীনের মহাকাশ স্টেশনে নতুন এক মাইলফলক তৈরি হলো। প্রথমবারের মতো সেখানে থাকা নভোচারীরা সদ্য বেক করা চিকেন উইংস এবং স্টেক উপভোগ করেছেন। শেনঝৌ-২১ মহাকাশযানে পাঠানো একটি বিশেষ হট-এয়ার ওভেনে এই খাবার তৈরি করা হয়, যার ভিডিও এরই মধ্যে সাড়া ফেলেছে।
মহাকাশ স্টেশন থেকে পাঠানো ভিডিওতে দেখা যায়, শেনঝৌ-২১ এর ক্রু সদস্য ও মহাকাশ প্রকৌশলী উ ফেই একটি প্যাকেট থেকে মেরিনেট করা চিকেন উইংস বের করে সেগুলোকে র্যাকে সাজিয়ে ওভেনে দিচ্ছেন। প্রায় ২৮ মিনিট পর ওভেন থেকে গরম ধোঁয়া ওঠা চিকেন উইংসের একটি প্লেট বের করে আনা হয়। পরে শেনঝৌ-২০ এর ক্রু সদস্য ওয়াং জি এবং উ ফেই মিলে ব্ল্যাক পেপার স্টেকও তৈরি করেন। এরপর ছয়জন নভোচারী মিলে আনন্দের সঙ্গে সেই খাবার ভাগ করে খান।
গত শুক্রবার শেনঝৌ-২১ মহাকাশযানটি উৎক্ষেপণ করা হয় এবং এর তিন ক্রু কয়েক ঘণ্টা পরেই মহাকাশ স্টেশনে প্রবেশ করেন। তারা বর্তমানে শেনঝৌ-২০ এর ক্রুদের সঙ্গে কাজ করছেন, যাদের আগামী ৫ নভেম্বর পৃথিবীতে ফিরে আসার কথা রয়েছে।
মহাকাশে ব্যবহৃত এই ওভেনটি পৃথিবীর সাধারণ ওভেনের তুলনায় অনেক উন্নত। চায়না অ্যাস্ট্রোনট রিসার্চ অ্যান্ড ট্রেনিং সেন্টারের লিউ উইবোর মতে, এতে নির্ভুল তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ, বর্জ্য সংগ্রহ, উচ্চ-তাপমাত্রার অনুঘটন এবং একাধিক স্তরের ফিল্টার প্রযুক্তি ব্যবহার করা হয়েছে। এর ফলে মহাকাশে ধোঁয়াবিহীন বেকিং সম্ভব হচ্ছে এবং স্টেশনটির পরিবেশগত মান বজায় থাকছে।
চীনের মহাকাশ স্টেশনের জীবনধারণ ব্যবস্থায় এটি একটি নতুন সংযোজন। এই অভিযানের মাধ্যমে মহাকাশে খাবারের মেন্যু ১৯০টিরও বেশিতে উন্নীত করা হয়েছে। নভোচারীরা এখন কক্ষপথে তাজা সবজি, বাদাম, কেক এবং মাংসের মতো উপাদান ব্যবহার করে রান্না ও বেকিং করতে পারছেন।
পাশাপাশি, মহাকাশ স্টেশনের সবজি বাগানেও নতুন সাফল্য এসেছে। সেখানে লেটুস, চেরি টমেটো এবং মিষ্টি আলুর মতো সাতটি প্রজাতির উদ্ভিদ চাষ করা হয়েছে, যা থেকে নভোচারীরা প্রায় ৪.৫ কেজি তাজা ফল ও সবজি পেয়েছেন। এর মধ্যে লেটুস এবং চেরি টমেটো বীজ থেকে বীজ পর্যন্ত সম্পূর্ণ জীবনচক্র সম্পন্ন করতে সক্ষম হয়েছে।
